Vzhled listů: Převažují různé odstíny zelené, od světlých po tmavé.

Vůně suchého listu: Velmi silná, poměrně temná vůně, pražené mandle, kaštany, med, citrusy, přeslička, mech.

Vůně vlhkého listu: Neuvěřitelná ovocná sladkost, ořechy, citronové bonbony.

Vzhled nálevů: Světle žlutá.

Chuťový profil: Nejdříve se velmi silně projevuje chuť banánů a jemná travnatost. Později ovocná sladkost. Ve druhém nálevu růže. V dochuti v ústech pocit křupavosti.

Fyzický účinek: Čaj, který se nesmírně silně projevuje v prvním okamžiku, co k němu přivoníte nebo jej ochutnáte. Dokáže nabudit.

Příprava v malém:

• Teplota vody: 90 - 98 °C

• Gramy na 100 ml: 3g

• Doba louhování prvního nálevu: 20 s

• Doba louhování dalších nálevů: +5s

• Počet nálevů: 3 +

Příprava ve velkém:

• Teplota vody: 95 °C

• Gramy na 100 ml: 2g

• Doba louhování: 2 - 3 min

Něco o tomto čaji a jeho původu:

Tento čaj pochází ze zahrady Mim, která byla založena v polovině devatenáctého století. Říká se, že ji jako první řídila paní z Velké Británie. A protože Britské ženy byly Indy oslovovány jako Mem Sahab, odtud se také vyvinul název zahrady Mem => Mim. Mim se nachází přibližně 1500 m.n.m., 21 kilometrů od města Dárdžiling.